Người bệnh trào ngược thực quản dạ dày nên ăn gì, uống gì, kiêng gì?

Có thể bạn quan tâm

Khi bạn bị trao nguoc thuc quan da day , các thức ăn và dịch vị trong dạ dày không tiếp tục đi xuống ruột non mà lại chạy ngược lên thực quản khiến bạn có cảm giác khó chịu như ợ nóng, bỏng rát sau xương ức, luôn có cảm giác vướng ở cổ họng mà không nôn ra được hoặc nôn ra nước. Bên cạnh các biện pháp điều trị bệnh trào ngược thực quản dạ dày như dùng thuốc, không dùng thuốc hay phẫu thuật thì ăn uống cũng đóng vai trò quan trọng trong chữa trị căn bệnh này. Bệnh nhân cần kiêng những thức ăn nhiều dầu mỡ, cay nóng, những loại thức uống có cồn và cả những loại trái cây chua. Những thông tin chi tiết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về vấn đề này.

Bệnh trào ngược thực quản dạ dày nên ăn gì, kiêng gì, uống gì?

Những thực phẩm cần tránh khi bị trào ngược thực quản dạ dày

Về thực phẩm: Hạn chế các loại thực phẩm chứa nhiều chất béo như: mỡ động vật, đồ chiên, rán nhiều mỡ,… nếu bữa ăn càng có nhiều chất béo thì việc tiêu hóa càng chậm và khó khăn hơn. Thức ăn nằm lâu trong dạ dày sẽ làm tăng sự tiết axit dạ dày sẽ gây tình trạng bệnh trầm trọng hơn.

Về đồ uống: Trước hết đối với bệnh nhân mắc trào ngược dạ dày – thực quản cần tránh tuyệt đối các đồ uống có cồn, kích thích như: Cà phê, trà và những đồ uống chứa cafein… những đồ uống này sẽ làm tăng sự giãn cơ vòng dưới thực quản cũng như tăng sự tiết axit trong dạ dày. Vì vậy, hiện tượng trào ngược càng dễ xảy ra hơn.

thức ăn nhiều dầu mỡ không thích hợp cho người bệnh

Về trái cây: Trái cây rất tốt cho sức khỏe, bổ sung vitamin và khoáng chất, nhưng đối với bệnh nhân mắc trào ngược dạ dày – thực quản cần hạn chế ăn các loại hoa quả cam, quýt, chanh, bưởi… vì các loại hoa quả này thường có vị chua và chứa nhiều vitamin C nên sẽ làm tăng sự tiết dịch của dạ dày. Kể cả nước ép của các loại quả này cũng nên hạn chế uống.

Các loại gia vị: Các loại gia vị thường được sử dụng trong thực đơn hàng ngày, tuy nhiên đối với những người mắc bệnh cần hạn chế không sử dụng nhiều các loại gia vị cay nóng như: Ớt, bạc hà, tỏi,… là những chất gây kích thích lớp màng thực quản và cũng làm tăng cảm giác nóng rát dạ dày.

Bệnh trào ngược dạ dày thực quản nên ăn gì, uống gì, kiêng gì ?

Khi tôi bị trào ngược dạ dày, cảm giác buồn nôn sẽ thường xuyên xảy ra bên cạnh đó còn có cả một loạt các biểu hiện khác như  ợ nóng, ợ chua, đầy hơi, nóng rát trên rốn,… Một phần lý do của bệnh tình cũng từ thói quen ăn uống hình thành nên. Bởi thế nếu bạn đọc nào đang bị căn bệnh này cần chú ý đến chế độ ăn cũng như những thực phẩm cần ăn hàng ngày. Dưới đây là một số loại thực phẩm , tôi đã dùng  cũng như đã đọc qua trong quá trình điều trị bệnh, nếu thấy phù hợp các bạn có thể áp dụng cho bản thân nhé.

Những thực phẩm nên ăn khi bị bệnh :

  • Sữa chua :  Như các bạn cũng biết trong sữa chua có chứa nhiều men tiêu hoá lợi khuẩn giúp kích thích quá trình tiêu hoá  diễn ra tốt hơn.

cac-loai-thuc-pham-khong-nen-an-luc-doi

Sữa chua

  • Gừng : Trong gừng có chất chống viêm tự nhiên rất hữu hiệu cho việc điều trị bệnh tiêu hoá.
  • Dưa hấu : Ngoài việc cung cấp một lượng lớn vitamin và nước  mà dưa hấu mang lại cho cơ thể, thì khi ăn loại trái cây này, lượng acid dư thừa trong dạ dày sẽ được cân bằng từ đó làm giảm hoặc hạn chế những cơn đau.
  • Các loại đậu : Các bạn nên ngâm đậu cho mềm trước khi chế biến, đây là mẹo để chế biến các loại đậu một cách phù hợp cho tiêu hoá.
  • Sữa : Sữa cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể, nó cũng hỗ trợ quá trình điều trị trào ngược dạ dày , tuy nhiên bạn nên uống sữa lúc ấm sẽ có hiệu quả tốt hơn.

Những thực phẩm không nên ăn với người bệnh trào ngược thực quản dạ dày:

  • Đồ ăn nhiều dầu, mỡ : Sử dụng những thực phẩm này sẽ làm giảm quá trình tiêu hoá do áp lực tăng lên khiến cơ thắt thực quản dưới phải làm việc vất vả hơn.
  • Bia rượu, thuốc lá,..   : Trong qúa trình hấp thụ vào cơ thể, dạ dày là trạm dừng chân đầu tiên của cồn. Chỉ trong vòng 5 phút, 20% lượng bia, rượu uống vào sẽ lập tức khuếch tán vào máu. Phần còn tồn lưu tại dạ dày sẽ làm suy yếu các biểu mô bảo vệ dạ dày. Đối với những người thường xuyên hút thuốc lá, khói thuốc lá làm hư hại lớp nhày bảo vệ dạ dày, khiến các bệnh lý về dạ dày như viêm dạ dày, loét dạ dày,… phát triển mạnh hơn.
  • Đu đủ xanh : Dù ăn sống hay nấu chín đu đủ xanh đều thực sự không tốt cho dạ dày.
  • Muối : Cũng là một trong những tác nhân gây nên bệnh trào ngược dạ dày.
  • Thực phẩm chứa nhiều acid như cam, chanh,…

Tôi hi vọng, những thông tin trên đây sẽ phần nào giúp ích cho quý bạn đọc trong quá trình điều trị căn bệnh trào ngược dạ dày.

Bác sĩ dạ dày.

Bình Luận:

Email của bạn sẽ không bị công khai. Các trường có dấu (*) là bắt buộc
*

Bài viết cùng chuyên mục