Bệnh dạ dày với các chế độ ăn

Thứ Năm, 06-06-2013

Chế độ ăn uống có tác động tích cực hay tiêu cực giúp người bệnh nhanh chóng khỏi bệnh hay bệnh ngày càng nặng thêm phụ thuộc vào cách chọn lựa thực phẩm. Đặc biệt, những người mắc bệnh liên quan đến hệ tiêu hóa như bệnh dạ dày cần cẩn thận và có kiến thức trong việc lựa chọn và bổ sung thực phẩm vào thực đơn hàng ngày.

Bệnh dạ dày với chế độ ăn

Bệnh dạ dày với chế độ ăn uống hợp lý nhất

Thực phẩm là một trong những nguyên nhân gây rối loạn tiêu hóa, đau dạ dày nếu bạn không biết cách sử dụng chúng hợp lý. Chính vì vậy, để cải thiện các triệu chứng đau thắt, ợ chua hay đầy hơi, chướng bụng do bệnh dạ dày gây ra, các bạn nên áp dụng chế độ ăn sau đây.

Một số thực phẩm người bị đau dạ dày nên ăn

1/ Bánh mỳ, bột yến mạch tốt cho người đau dạ dày

Một trong những loại thực phẩm giúp điều trị đau dạ dày hiệu quả đó là bánh mỳ và bột yến mạch. Hai loại thực phẩm này đều thuộc nhóm thực phẩm có tính thấm hút acid, giảm sự điều tiết acid chứa trong dịch vị dạ dày. Vì thế, chúng giúp giảm các hiện tượng acid ăn mòn lớp niêm mạc dạ dày gây viêm loét dạ dày, thậm chí gây chảy máu hoặc thủng dạ dày.

Dùng bánh mỳ trong chế độ ăn của người bị đau dạ dày

Bên cạnh đó, bánh mỳ và bột yến mạch giúp cân bằng acid, giúp dạ dày chuyển hóa và hấp thụ các chất dinh dưỡng tốt hơn, quá trình tiêu hóa diễn ra thuận lợi hơn. Mặt khác, nhờ tính thấm hút bánh mỳ và bột yến mạch giúp giảm ngay các triệu chứng nóng rát, ợ chua, đau thắt vùng thượng vị, nôn hoặc buồn,… do bệnh gây ra.

Các bạn có thể sử dụng bột yến mạch để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như nấu cháo, làm món súp, trộn chung với sữa hoặc làm bánh,… Thật tuyệt vời, mỗi buổi sáng thức dậy với món cháo bột yến mạch vừa bổ dưỡng lại giúp tốt cho hệ tiêu hóa.

2/ Gừng nguyên liệu điều trị đau dạ dày hiệu quả

Gừng tốt cho người bị đau dạ dày

Theo Đông y gừng có tính ấm, vị cay hỗ trợ điều trị các bệnh cảm, thương hàn. Bên cạnh đó, gừng giúp kích thích vị giác,tạo cảm giác thèm ăn và hỗ trợ tiêu hóa thức ăn nhanh, giảm các triệu chứng đầy bụng, khó tiêu. Tuy nhiên, các bạn nên sử dụng gừng với liều lượng phù hợp tránh sử dụng nhiều, khiến acid trong dạ dày tiết nhiều hơn, bệnh chuyển biến nghiêm trọng.

3/ Bắp cải nguyên liệu tốt cho đau dạ dày

Theo một số nghiên cứu của Mỹ đã cho thấy bắp cải có chứa nhiều thành phần giúp điều trị bệnh đau dạ dày khá hiệu quả. Nhờ hàm lượng vitamin U và Vitamin K chứa trong bắp cải, giúp cải thiện bệnh chỉ sau thời gian ngắn sử dụng, các triệu chứng thông thường của bệnh cũng giảm hẳn.

Bắp cải giúp điều trị bệnh đau dạ dày

Hai hoạt chất này giúp trung hòa acid có trong dạ dày, hạn chế sự bào mòn, giúp thức ăn được chuyển hóa nhanh hơn và tránh gây kích thích dạ dày. Đồng thời, chúng còn giúp tạo lớp chất nhầy bảo vệ niêm mạc dạ dày, tránh các tác nhân gây bệnh xâm hại.

4/ Sử dụng các loại trái cây tốt cho người đau dạ dày

Cam, Quýt: Hai loại quả này chứa hàm lượng vitamin C cao rất có ích cho sức khỏe. Bên cạnh đó, chúng còn làm đẹp da và hỗ trợ nâng cao hệ miễn dịch cho cơ thể. Mặt khác, vitamin C còn có công dụng làm mềm thức ăn trong dạ dày, giúp chuyển hóa và hấp thụ chất sắt đi nuôi dưỡng các cơ quan. Đồng thời, tinh chất này giúp giảm nhanh các triệu chứng ợ hơi, chướng bụng ngay lập tức chỉ với 1 – 2 quả cam.

Bổ sung cam vào khẩu phần ăn giúp điều trị đau dạ dày

Ngoài ra, trong cam có chứa hợp chất limonoid có công dụng như một chất giải độc, lợi tiểu. Thường xuyên ăn cam, quýt giúp hỗ trợ điều trị và giảm tỷ lệ nhiễm một số bệnh như ung thư dạ dày, ung thư phổi,… khá hiệu quả.

Nếu bạn đang mắc phải căn bệnh trào ngược dạ dày, các bạn nên hạn chế dùng cam và quýt vì acid chứa trong hai loại thực phẩm này khiến bệnh trầm trọng hơn.

Chuối: Đây là loại thực phẩm khá phổ biến, rẻ tiền và dễ tiêu hóa được áp dụng rộng rãi trong việc điều trị dạ dày. Chuối có chứa hàm lượng kali cao giúp trung hòa acid, bảo vệ dạ dày. Bên cạnh đó, đây là loại trái cây tốt cho hệ tiêu hóa, nhờ chứa hợp chất pectin giúp cân bằng và ổn định hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, các bạn chỉ nên sử dụng khoảng 2 – 3 quả chuối mỗi ngày sau bữa ăn, không nên ăn lúc đói với số lượng nhiều, gây dụng ngược trong điều trị đau dạ dày như ợ chua, chướng bụng, khó chịu cho người bệnh.

Đu đủ được thêm vào chế độ ăn của người đau dạ dày

Đu đủ: Trong đu đủ có chứa enzyme papain và chymopapain có tác dụng làm mềm thức ăn, giúp tiêu hóa dễ dàng và giảm thiểu tình trạng rối loạn hệ tiêu hóa. Bên cạnh đó, hai enzyme này giúp xoa dịu cơn đau dạ dày và kích thích sản sinh ra các acid lành mạnh, không gây hại cho dạ dày.

Một số thực phẩm người bị đau dạ dày nên kiêng ăn

Ngoài các thực phẩm nên ăn, người bệnh đau dạ dày nên kiêng các loại thực phẩm sau đây:

1/ Thực phẩm có vị chua

Dưa chua nên hạn chế trong chế độ ăn của người bị đau dạ dày

Người bệnh đau dạ dày nên hạn chế sử dụng một số loại thực phẩm có vị chua, dễ gây kích thích acid dạ dày tiết ra nhiều, khiến bệnh trở nên tồi tệ hơn. Đặc biệt, đối với những trường hợp đau dạ dày do viêm loét tuyệt đối không nên ăn, bởi chúng chứa nhiều hàm lượng muối, gây đau rát tại vết loét.

Một số thực phẩm muối chua như: dưa chua, củ kiệu , dưa muối, cà muối,…

2/ Thực phẩm lạnh, khô cứng và nhiều chất béo

Người bệnh đau dạ dày nên hạn chế ăn lạp xưởng

Một số thực phẩm như ốc, sò, nghêu, dăm bông, lạp xưởng, xúc xích, trái cây khô,… người bị đau dạ dày không nên ăn, bởi gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến bệnh. Các loại thực phẩm này chứa nhiều năng lượng, gây khó tiêu khiến cơ dạ dày phải làm việc nhiều hơn. Do đó, acid dạ dày được điều tiết nhiều hơn mức bình thường để làm ướt và chuyển hóa thức ăn dẫn đến tốn khá nhiều thời gian. Ngoài ra, lượng acid dư dễ gây ăn mòn niêm mạc khiến bệnh trở nên phức tạp.

3/ Gia vị mạnh

Gia vị mạnh như tỏi, ớt, hành,... gây khó chịu cho người đau dạ dày

Tỏi, tiêu, ớt,… đều là những gia vị mạnh, có tác dụng kích thích làm tổn thương dạ dày. Vì vậy, người bệnh nên hạn chế bổ sung vào khẩu phần ăn.

Đồng thời, một số loại thực phẩm có chứa chất kích thích cũng dễ gây hại cho dạ dày như cà phê, rượu, nước ngọt có gas,…

Bệnh dạ dày với các chế độ ăn mà chúng tôi nêu trên, bạn không cần phải đắn đo về việc nên ăn gì và kiêng gì để điều trị bệnh. Thật dễ dàng, chỉ cần những lưu ý nhỏ trong bữa ăn, giúp bạn khắc phục và phòng tránh bệnh đau dạ dày hiệu quả.

Có thể bạn quan tâm:

CHIA SẺ NỘI DUNG
Bài viết cùng chuyên mục

Bình Luận:

Email của bạn sẽ không bị công khai. Các trường có dấu (*) là bắt buộc
*