Chế độ ăn cho bệnh dạ dày

Thứ Hai, 17-12-2012

Khi bị bệnh đau dạ dày, ngoài việc sử dụng các loại thuốc khác nhau thì chế độ ăn cũng góp phần quan trọng trong việc điều trị bệnh, giảm tiết dịch acid dạ dày. Vì vậy, người bệnh cần có chế độ ăn uống khoa khoa học để khắc phục và phòng ngừa bệnh tái phát hiệu quả, giảm nhanh các triệu chứng khó chịu do bệnh dạ dày gây ra.

Chế độ ăn cho bệnh đau dạ dày

Đau dạ dày là tình trạng lớp dịch acid có trong dạ dày tăng nhanh gây tổn thương lớp niêm mạc dạ dày. Bên cạnh đó, các chất acid này còn tác động làm cho vết thương lâu lành, dẫn đến tình trạng viêm loét dạ dày. Thông thường, bệnh đi kèm theo các triệu chứng như đau nhức ở vùng thượng vị, đau âm ỉ và bỏng rát, khiến người bệnh cảm thấy khó chịu và mệt mỏi. Có rất nhiều nguyên nhân gây bệnh đau dạ dày, trong đó chế độ ăn cũng là yếu tố ít ai ngờ nhất dẫn đến bệnh hình thành. Vì vậy, khi mắc bệnh đau dạ dày  bệnh nhân cần có chế độ ăn uống lành mạnh, để tránh bệnh chuyển biến phức tạp hơn.

Chế độ ăn cho bệnh đau dạ dày

1/ Những thực phẩm người bị đau dạ dày không thể bỏ qua

Người bị đau dạ dày nên bổ sung những loại thực phẩm có tính hấp thu acid, giúp làm lành vết loét hoặc các loại thực phẩm giúp tiêu hóa nhanh vào khẩu phần ăn hàng ngày, hỗ trợ điều trị bệnh đau dạ dày khá hiệu quả.

Một số loại thực phẩm người bệnh đau dạ dày nên sử dụng đó là:

# Thực phẩm mềm giúp tiêu hóa nhanh:

Sử dụng thịt heo giúp tiêu hóa dễ dàng được bổ sung trong bữa ăn của người đau dạ dày

Người bị đau dạ dày cần bổ sung các loại thực phẩm như thịt nạc, tôm, cá, thịt heo,… vào thực đơn hàng ngày, bởi chúng có chứa lượng lớn protein, khoáng chất và vitamin cần thiết, rất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt giúp dạ dày tiêu hóa dễ dàng hơn. Ngoài ra, những loại thực phẩm này còn có tính kiềm giúp trung hòa acid có trong dạ dày khá tốt. Bên cạnh đó, người bệnh cũng nên ăn sữa chua hàng ngày giúp tiêu hóa tốt hơn và giảm các triệu chứng đau nhức do bệnh gây ra, bởi sữa chua chứa nhiều vitamin và một số dưỡng chất có lợi khác. Đặc biệt, trong sữa chua chứa hệ vi khuẩn có lợi, giúp tiêu diệt vi khuẩn gây hại có trong dạ dày, nhất là vi khuẩn Hp.

# Thực phẩm chứa chất trung hòa acid trong dạ dày:

Một số thực phẩm chứa chất kiềm giúp trung hòa acid trong dạ dày khá tốt, giúp cải thiện tình trạng bệnh một cách đáng kể.

Trứng được bổ sung vào chế độ ăn của người đau dạ dày

Trứng, sữa chua, sữa và các chế phẩm từ sữa là những loại thực phẩm hỗ trợ điều trị bệnh đau dạ dày khá tốt. Nhờ tính chất mềm và chứa lượng chất kiềm lớn, các loại thực phẩm này có tác dụng làm bão hòa acid trong dạ dày, hạn chế tình trạng acid tăng cao, gây kích thích trào ngược acid dịch vị dạ dày.

# Thực phẩm có chứa chất làm lành vết viêm loét

Khi mắc phải bệnh đau dạ dày, lớp niêm mạc dạ dày bị tổn thương dẫn đến tình trạng viêm loét dạ dày. Lúc này, khả năng tiêu hóa và hấp thụ các dưỡng chất thiết yếu nuôi dưỡng cơ thể bị kém. Vì vậy, người bệnh cần bổ sung các loại thức ăn có tính chất làm lành vết thương nhanh chóng, đây chính là giải pháp hữu hiệu nhất để hỗ trợ điều trị bệnh đau dạ dày.

Bắp cải thực phẩm giúp làm lành vết loét của bệnh đau dạ dày

Bệnh nhân nên sử dụng các loại thực phẩm có màu vàng, xanh đậm như cà rốt, cải xanh, bí đỏ, bắp cải,… Đây đều là những loại thực phẩm có chứa hàm lượng vitamin A, E, C khá dồi dào. Ngoài ra, hàm lượng lớn acid folic, canxi, kẽm, magie chứa trong chúng có công dụng làm lành vết loét niêm mạc dạ dày một cách nhanh chóng. Mặt khác, người bệnh cũng nên ăn tôm, bởi chúng là nguồn thực phẩm giàu protein chất lượng cao. Đặc biệt, trong tôm rất giàu kẽm – nguyên tố vi lượng giúp làm vết thương hồi phục nhanh.

# Thực phẩm giảm acid dịch vị có trong dạ dày

Bánh quy giúp làm giảm acid dạ dày

Để điều trị bệnh đau dạ dày hiệu quả tốt nhất, trước hết cần hạn chế acid dịch vị có chứa trong dạ dày tăng lên. Đường, bánh mỳ, bánh quy, mật ong,… là sự lựa chọn lý tưởng nhất, giúp làm giảm acid dịch vị trong dạ dày,bởi chúng có khả năng thấm hút acid và là những thực phẩm mềm, tốt cho hệ tiêu hóa. Bên cạnh đó, bệnh nhân cũng có thể sử dụng thức ăn được làm từ gạo nếp, khoai và bột sắn,… chúng có tính bao bạo niêm mạc, giúp bảo vệ lớp niêm mạc dạ dày hiệu quả.

2/ Thực phẩm người bị đau dạ dày cần phải tránh

Ngoài những thực phẩm nên ăn, bệnh nhân cần phải tránh hoặc hạn chế sử dụng các loại thực phẩm sau đây, tránh bệnh tiến triển nhanh gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.

# Thực phẩm chứa hàm lượng acid cao

Thông thường, những loại thực phẩm có chứa tính acid cao thường làm tăng khả năng tiết acid có trong dịch vị dạ dày, dẫn đến tình trạng bệnh ngày càng trở nên tồi tệ thêm.

Cóc chua làm tăng acid dạ dày

 

Một số loại thực phẩm bệnh nhân không nên sử dụng như chanh, me, cóc, tiêu, ớt, tỏi, cà muối hoặc dưa muối chua,… Tỏi có chứa hàm lượng Flavonoid – chất kháng sinh có tác dụng điều trị bệnh đau dạ dày khá tốt. Tuy nhiên, bệnh nhân cũng nên hạn chế dùng vì chúng kích thích hơi sinh ra, gây đầy bụng, khó tiêu.

# Thực phẩm khô ráp và cứng

Trái cây khô không tốt cho người bị bệnh đau dạ dày

Người bệnh tuyệt đối không ăn những loại thực phẩm khô ráp, cứng như các loại lương thực cứng, trái cây hoặc rau củ quả khô, thức ăn khó tiêu,… Các loại thực phẩm này, khiến dạ dày khó tiêu hóa, do đó bài tiết để sản sinh ra nhiều acid dạ dày gây tổn thương niêm mạc.Lúc này, nếu các vết loét dạ dày đã xảy ra trước đó chẳng những khó lành mà còn bị lở loét nặng hơn.

# Thực phẩm còn sống và lạnh

Gỏi không tốt cho hệ tiêu hóa của người bị đau dạ dày

Các loại thực phẩm tươi sống và mang tính hàn không được chế biến chín như gỏi, nộm, kem, cá sống,… người bệnh tuyệt đối không nên ăn. Những loại thực phẩm này gây khó khăn cho việc tiêu hóa của dạ dày và chứa nhiều vi khuẩn gây hại cho dạ dày.

# Thực phẩm chiên chứa nhiều chất béo và rượu bia

Thực phẩm chiên khiến bệnh đau dạ dày không khỏi mà còn nặng thêm

Người bệnh tuyệt đối không nên sử dụng quá nhiều thực phẩm chiên, xào chứa nhiều chất béo hoặc các loại nước uống chứa chất kích thích như rượu, bia, cà phê,… Chúng chỉ làm tăng tiết acid trong dạ dày, gây khó tiêu dẫn đến đầy hơi, lớp niêm mạc bị bào mòn gây viêm loét nặng nề hơn.

Một số lưu ý trong khi ăn người bệnh cần tránh để cải thiện tình trạng bệnh đau dạ dày:

  • Người bệnh nên ăn chậm và nhai kỹ để làm tăng sự bài tiết nước bọt và giảm acid trong dạ dày.
  • Ngoài ra, bệnh nhân nên ăn uống có giờ giấc, không nên ăn quá khuya, bởi khoảng thời gian này dạ dày nghỉ ngơi nên hoạt động kém, dễ gây đau dạ dày. Tốt nhất, các bạn nên chia bữa ăn ra thành nhiều phần nhỏ khoảng 4 – 5 phần/ ngày, bởi trong dạ dày lúc nào cũng chứa thức ăn giúp bão hòa acid có trong dạ dày.

Chia thức ăn thành nhiều bữa nhỏ trong ngày

  • Bên cạnh đó, người bệnh dạ dày nên cân nhắc về nồng độ thức ăn. Nếu sử dụng thức ăn quá cứng, gây khó khăn trong việc tiêu hóa, khiến cơ dạ dày co bóp mạnh dẫn đến đau quặn thắt. Đối với trường hợp, thức ăn quá loãng, men tiêu hóa bị pha loãng làm cho lớp niêm mạc dạ dày bị xung huyết, gây viêm loét. Do đó, trong quá trình ăn người bệnh nên bổ sung lượng canh vừa đủ 100 – 200ml. Không nên chan canh chung với cơm, dẫn đến việc nhai không kỹ.
  • Sau khi ăn xong nên nghỉ ngơi khoảng 15 phút, không nên hoạt động, tránh trường hợp dạ dày phản ứng gây đau nhức.
  • Người bệnh nên giữ ấm vùng bụng, tránh trường hợp bệnh bụng lạnh làm chức năng của dạ dày kém đi.

Có thể bạn cần quan tâm:

CHIA SẺ NỘI DUNG
0/5 (0 Reviews)
Bài viết cùng chuyên mục

Bình Luận:

Email của bạn sẽ không bị công khai. Các trường có dấu (*) là bắt buộc
*