Đau dạ dày có nên uống sữa và ăn sữa chua?

Em năm 24 tuổi, bị đau dạ dày. Em có tìm hiểu thông tin về chế độ ăn uống, những thứ nên ăn và kiêng ăn khi bị đau dạ dày. Trong đó xoay quanh việc đau dạ dày có nên uống sữa và ăn sữa chua hay không có cả 2 ý kiến cả có và không dùng nên em đang loay hoay không biết thế nào. Nhất là khi em lại có thói quen thường xuyên uống sữa. Mong nhận được sự tư vấn giúp em câu trả lời chính xác. Em xin cảm ơn!” 

(Thu Hoa – Kim Sơn – Ninh Bình)

Trả lời:

Chào bạn, đối với người bệnh đau dạ dày cần đặc biệt quan tâm tới chế độ ăn uống vì có ảnh hưởng trực tiếp tới việc tăng hay giảm của bệnh. Nếu bổ sung các loại thực phẩm phù hợp, có tác dụng tăng cường hệ tiêu hóa, bảo vệ niêm mạc dạ dày sẽ giúp ngăn chặn tình trạng bệnh phát triển. Ngược lại nếu không có chế độ ăn kiêng hợp lý sẽ làm cho tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.

Giải thích người đau dạ dày có nên uống sữa và ăn sữa chua

Về những thông tin mà bạn tìm hiểu và thắc mắc khi bị đau dạ dày có nên uống sữa và ăn sữa chua không được giải thích như sau:

Sữa và các sản phẩm từ sữa, trong đó có sữa chua có chứa hàm lượng chất dinh dưỡng dồi dào gồm nhiều protein, vitamin và khoáng chất rất tốt cho cơ thể. Riêng sữa chua là sản phẩm của quá trình lên men từ đường đôi (lactose) chuyển hóa thành các đường đơn glucose và galactose, cuối cùng chuyển thành axit lactic. Chất này có lợi cho hệ tiêu hóa giúp kích thích tiêu hóa tốt hơn.

Ngoài ra, trong sữa chua có chứa một số vi khuẩn có lợi có tác dụng thủy phân protein thành các axit amin tự do dễ hấp thụ. Mặt khác, axit của sữa chua còn kiềm chế sự phát triển của vi khuẩn gây lên men thối trong ruột.

Có thông tin uống sữa và ăn sữa chua không tốt cho người bệnh đau dạ dày, viêm loét dạ dày tá tràng vì cho rằng sẽ làm tăng lượng axit ảnh hưởng xuất tới tình trạng bệnh. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu đã chứng minh và khẳng định sữa và sữa chua có ích trong việc phòng và chữa bệnh dạ dày.

Thông tin cho biết, trong sữa và sữa chua có nồng độ axit không đáng kể so với axit trong dịch vị dạ dày. Không những thế, thành phần axit lactic trong sữa chua còn có tác dụng kìm hãm sự phát triển của Helicobacter pylori – nguyên nhân gây viêm loét dạ dày. Do đó, người bệnh đau dạ dày có thể yên tâm khi sử dụng sữa. Tuy nhiên, các bạn cũng cần lưu ý chỉ nên bổ sung sữa với lượng vừa phải, không nên uống quá nhiều sữa và ăn nhiều sữa chua, nhất là khi đói vì có thể làm tăng axit dịch vị dạ dày. Cách tốt nhất là nên ăn sữa chua vào buổi tối sau khi ăn cơm 1, 2 tiếng. Bạn cũng cần ghi nhớ tuyệt đối không nên kết hợp sữa với các loại thực phẩm đông lạnh hoặc chế biến sẵn như xúc xích, thịt hun khói,… vì không tốt cho tiêu hóa và hoạt động của dạ dày.

-> Hướng dẫn bạn thêm: 

• Bài thuốc chữa đau dạ dày hiệu quả
• Đau dạ dày nên ăn gì? kiêng gì?
• Bệnh đau dạ dày có nên uống nước dừa không?