Cách làm 3 món ăn cực ngon tốt cho người viêm loét dạ dày

Thứ Năm, 02-11-2017

Phục hồi tổn thương do bệnh viêm loét dạ dày gây ra không chỉ dựa vào thuốc mà người bệnh nên kết hợp thêm với chế độ ăn uống khoa học. Việc bổ sung các món ăn có tác dụng tốt trong việc làm vết thương niêm mạc của dạ dày phục hồi, giảm tăng tiết acid dịch vị nên có khả năng khỏi bệnh nhanh hơn. Giới thiệu cách làm 3 món ăn cực ngon tốt cho người viêm loét dạ dày, những ai đang gặp phải bệnh lý này nên học theo để nhanh chóng khỏi bệnh, cải thiện bữa ăn ngon miệng hơn. 

3 Món ăn ngon tốt cho người viêm loét dạ dày

Cân bằng dinh dưỡng cho người đang mắc bệnh không dễ như nhiều người vẫn tưởng khi vừa đảm bảo chất lượng, khẩu vị ngon dễ ăn, lại hỗ trợ chữa viêm loét dạ dày. Học cách chế biến 3 món ăn ngon đơn giản, dễ làm cho người bệnh viêm loét đơn giản sau đây.

1/ Cháo thịt heo, tiểu hồi hương 

Hương vị thơm dịu, kích thích vị giác của tiểu hồi hương cộng thêm gừng tươi mùi thơm dịu dùng làm gia vị nấu ăn sẽ rất thơm ngon. Đặc biệt tiểu hồi hương và gừng có tác dụng tốt trong việc làm lành niêm mạc tế bào, cân bằng nồng độ acid  dịch vị trong dạ dày giảm viêm loét dạ dày tốt. Chế biến bằng cách nấu cháo vừa dễ ăn lại dễ tiêu hóa, lót lớp niêm mạc dạ dày giảm cơn đau do viêm loét rất tốt.

+) Công thức chế biến: 

  •  Tiểu hồi hương 10g
  • Gừng tươi 1 củ nhỏ 10g,
  • Gạo tẻ 50g
  • Thịt heo 200g

+) Cách tiến hành:

Cháo thịt kết hợp tiểu hồi hương chữa viêm loét dạ dày
Cháo thịt kết hợp tiểu hồi hương chữa viêm loét dạ dày
  • Đem tiểu hồi hương và gừng tươi rửa sạch rồi đem giã nhỏ cho nát và cho vào nồi.
  • Đem đun sôi cùng với nước sắc với nước.
  • Thịt heo rửa sạch, cắt miếng vừa ăn rồi ướp gia vị, hành khô ( ướp khoảng 10 phút).
  • Khi sắc nước tiểu hồi hương và gừng tươi đã sôi khoảng 10 phút thì bạn cho gạo vào ninh.
  • Gạo nở hẳn từng hạt thì bạn cho thêm thịt heo đã  ướp vào và tiếp tục ninh nhừ tới lúc gần sệt lại là được.
  • Nêm nếm gia vị vừa ăn và tắt bếp.
  • Món này ăn khi còn nóng sẽ giúp giảm đau nhanh và hồi phục bệnh viêm loét dạ dày rất tích cực.

2/ Món hầm dạ dày lợn và đậu tương 

Món ăn bài thuốc này được rất nhiều người sử dụng vì thực sự tốt cho những người mắc bệnh viêm loét dạ dày. Tác dụng cân bằng acid dịch vị và đồng thời bổ sung các chất dinh dưỡng bồi bổ cơ thể, tăng sức cường sức khỏe giúp quá trình hồi phục tổn thương viêm do bệnh viêm loét dạ dày mãn tính.

+) Công thức chế biến món ăn: 

  • Dạ dày heo 1 cái
  • Đậu tương 100g
  • Gia vị vừa đủ

+) Cách chế biến:

Dạ dày hầm đậu tương chữa viêm loét dạ dày
Dạ dày hầm đậu tương chữa viêm loét dạ dày
  • Làm sạch dạ dày heo bằng cách rửa sạch với nước nhiều lần, bóp muối. Khử mùi tanh của dạ dày heo bạn nên cho thêm một chút rượu hoặc chanh vào chà sát rửa sạch là được.
  • Thái dạ dày heo thành từng lát mỏng nhỏ vừa ăn, ướp với một chút nước mắm, đường, bột ngọt và để khoảng 10 phút cho thấp gia vị.
  • Đậu tương đem ngâm và đãi bỏ vỏ.
  • Cho nồi lên bếp, cho chút dầu ăn vào và phi hành khô cho thơm rồi cho dạ dày heo vào xào cho se lại, chế thêm nước vừa ăn vào và thêm đậu tương vào ninh. Khoảng 30-45 phút là được.
  • Nêm nếm gia vị và tắt bếp.
  • Món này ăn khi còn nóng rất ngon và còn có tác dụng chữa bệnh nữa nhé.

3/ Món ăn bài thuốc từ dạ dày dê 

Dạ dày dê có tác dụng bồi bổ cơ thể rất tốt, đem kết hợp với các vị thuốc như gừng tươi, nhục quế sẽ hình thành bài thuốc có tác dụng chữa bệnh dạ dày khi có thể thúc đẩy quá trình sửa chữa làm lành niêm mạc vết loét, giảm sự tăng tiết acid dịch vị.

+) Công thức chế biến: 

  • Dạ dày dê 1 cái
  • 1 Củ gừng tươi
  • Riềng củ 1 củ nhỏ
  • Hoa hồi 10g
Dạ dày dê hầm trị viêm loét dạ dày
Dạ dày dê hầm trị viêm loét dạ dày

+) Cách chế biến: 

  • Dạ dày làm sạch, rửa qua chút rượu hoặc nước cốt chanh để khử mùi hôi của dê.
  • Gừng và riềng đem cạo vỏ rửa sạch và đập dập.
  • Thái nhỏ dạ dày dê thành miếng vừa ăn rồi ướp với chút gừng và riềng vừa đập.
  • Cho hết vào nồi, cho thêm hoa hồi vào để tăng mùi thơm hấp dẫn. Chế nước vào và đem ninh nhừ.
  • Nêm nếm gia vị vừa miệng và  chia ra ăn trong ngày

Các món ăn giới thiệu ở trên mọi người có thể phối hợp với nhau trong tuần xen lẫn nhau để tránh ăn nhiều bị chán. Kiên trì thực hiện vừa cải thiện bữa ăn lại giúp điều trị bệnh viêm loét dạ dày khỏi nhanh hơn. Ngoài ra bạn cũng nên phối hợp thêm với chế độ ăn uống hợp lý kiêng kỵ hợp lý giúp viêm loét dạ dày được chữa khỏi nhé!

-> Tham khảo thêm các bài viết khác:

Đóng

Bí truyền bài thuốc Nam chữa khỏi đau dạ dày dòng họ Nguyễn Thu

Bình Luận:

Email của bạn sẽ không bị công khai. Các trường có dấu (*) là bắt buộc
*

Bài viết cùng chuyên mục