Ngày tết cổ truyền đã đến rất gần. Người người, nhà nhà đều đang háo hức chuẩn bị mâm cổ tết với những món ăn thịnh soạn như bánh chưng, thịt mỡ, dưa hành… để đón chào một năm mới đầy hứng khởi. Ăn uống vui xuân là hoạt động không thể thiếu, tuy nhiên cần ăn uống thế nào để ngày tết trở nên trọn vẹn hơn, đặc biệt với người có tiền sử đau dạ dày lại là điều rất cần lưu tâm đến.
Thực đơn ngày tết cho người đau dạ dày
– Đồ nếp: xôi, bánh chưng… và những thực phẩm có tác dụng bao bọc niêm mạc rất tốt. Những món này có chất kiềm giúp bão hòa axit dạ dày, hạn chế viêm loét. Tuy nhiên, mỗi tuần chỉ nên ăn từ 2-3 lần, không nên dùng quá nhiều.
– Cà rốt: đây là nguồn vitamin A dồi dào để bổ sung cho cơ thể. Ăn cà rốt sẽ giúp cải thiện chức năng của đường ruột và dạ dày, tăng cường miễn dịch và phòng ngừa bệnh tật. Bệnh nhân đau dạ dày nên ăn cà rốt hầm nhừ để dạ dày không phải hoạt động quá sức.
– Bắp cải: bắp cải là thực phẩm tuyệt vời giúp chống lại các vết loét. Vitamin U và K1 trong bắp cải sẽ giúp bảo vệ màng nhầy của dạ dày, giảm nguy cơ mắc các bệnh về dạ dày.
– Các loại khoai: khoai lang, khoai tây,… nhờ hàm lượng tinh bột cao, ăn khoai sẽ giúp bệnh nhân đau dạ dày tăng cường khả năng hoạt động của đường ruột và dạ dày.
– Hoa quả tươi: táo, chuối, đu đủ, dưa hấu… là những loại hoa quả ngày tết dồi dào pectin, có tác dụng thúc đẩy hoạt động tiêu hóa của ruột, cải thiện bài tiết trong cơ thể, giảm nguy cơ viêm loét.
– Gừng: là một trong những nguyên liệu hỗ trợ trị chứng đau dạ dày, khó tiêu, đầy hơi hiệu quả. Trong các món ăn ngày tết, bạn có thể thêm gừng vào làm gia vị hoặc nhâm nhi vài tách trà gừng để hệ tie6u hóa làm việc tốt hơn.
THÔNG TIN LIÊN QUAN:
Lưu ý khi ăn uống ngày tết tránh mắc bệnh dạ dày
Để đảm bảo sức khỏe những ngày tết, người bị viêm loét dạ dày cần chú ý một số vấn đề sau:
– Ăn uống điều độ, ăn đúng giờ và ăn theo bữa để dạ dày có thời gian nghĩ ngơi. Ăn ít thực phẩm chiên, xào, nhiều dầu mỡ, thịt quay, thịt muối, món sốt nhiều gia vị, hành muối…
– Tránh dùng quá nhiều đồ uống có cồn và chất kích thích như cafe, thuốc lá… vào những dịp tết. không ăn quá nhiều thực phẩm có gia vị cay nóng như giấm, chanh, ớt, tiêu…
– Tránh ăn thực phẩm có mảnh sắc, cứng như xương băm, tôm, cá rán, sụn… thức ăn dai cứng.
– Tránh ăn nhiều thực phẩm quá nóng hoặc quá lạnh. Thực phẩm quá nóng sẽ khiến niêm mạc dạ dày bị sung huyết, lạnh quá khiến dạ dày co bóp mạnh dễ gây chảy máu.
– Trong thời gian vui tết, mọi người cần sinh hoạt điều độ, không nên vì ham vui mà thức khuya, bỏ bữa làm ảnh hưởng đến sức khỏe.
Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!