Bên cạnh việc dùng thuốc điều trị, một chế độ ăn uống khoa học sẽ giúp phụ nữ đau dạ dày tránh khỏi những triệu chứng khó chịu của bệnh. Đau dạ dày khi mang thai nên ăn gì tốt cho sức khỏe?
Theo Th.s Bs Nguyễn Thị Ngọc Nhi, chuyên khoa Tiêu hóa bệnh viện Đại học Y dược TP.HCM: Phụ nữ bị đau dạ dày cần bổ sung cho mình một số món ăn hỗ trợ hoạt động của dạ dày: món đạm dễ tiêu, món trung hòa axit, thực phẩm giúp làm lành vết thương ở niêm mạc dạ dày… Để biết thêm thông tin chi tiết, bạn đọc hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây.
I. Tư vấn chế độ ăn uống phù hợp cho người đau dạ dày khi mang thai
Nhận được tin nhắn hai vạch, điều này đồng nghĩa với cuộc sống của bạn đang bước sang một trang mới. Tuy nhiên, đây cũng là thời điểm bạn đối mặt với sự biến đổi nội tiết tố và dễ bị mắc một số bệnh, trong đó có bệnh đau dạ dày.
Việc dùng thuốc điều trị bệnh trong giai đoạn mang thai không được khuyến khích vì thành phần hóa học trong thuốc có thể thấm qua nhau thai, gây ảnh hưởng đến sức khỏe và sự phát triển của thai nhi.
Cách an toàn nhất để ngừa các triệu chứng do bệnh dạ dày trong suốt thai kì đó là người mẹ cần chú ý đến chế độ sinh hoạt và ăn uống. Những thực phẩm dung nạp vào cơ thể phải đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng cho mẹ và thai nhi, không được gây kích ứng cho niêm mạc dạ dày nhưng đồng thời phải hỗ trợ quá trình tiêu hóa ở dạ dày.
Theo Th.s Bs Nguyễn Thị Ngọc Nhi, phụ nữ bị đau dạ dày khi mang thai không cần kiêng khem quá, tuy nhiên cần hạn chế những thức ăn khiến dạ dày tăng cường tiết axit tiêu hóa thức ăn vì chúng sẽ khiến cho tình trạng viêm loét ngày càng trầm trọng hơn. Thay vào đó, các bà mẹ bầu cần bổ sung cho mình những món ăn mềm, món hầm, cháo, súp để dạ dày dễ hấp thu và tiêu hóa. Ngoài ra, các chị em nên ăn những món giúp giảm viêm, giảm đau, trung hòa axit dịch vị ở dạ dày để thúc đẩy quá trình tri bệnh diễn ra nhanh chóng hơn.
II. Đau dạ dày khi mang thai nên ăn gì?
Để giúp các chị em bớt lo lắng, phân vân về vấn đề “Đau dạ dày khi mang thai nên ăn gì?” bài viết sẽ liệt kê cụ thể những nhóm thực phẩm tốt cho dạ dày, các chị em có thể cân nhắc để bổ sung vào thực đơn hằng ngày.
1. Các nhóm thực phẩm phụ nữ đau dạ dày khi mang thai nên ăn
Nhóm thực phẩm tốt cho phụ nữ đau dạ dày khi mang thai có thể bổ sung cho cơ thể gồm:
# Nhóm thực phẩm giúp dạ dày tiêu hóa thức ăn nhanh chóng
Một số thực phẩm thúc đẩy hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả có thể kể đến: thit ngan, thịt nạc thăn, tim lợn, cá, trứng… Đây đều là những loại thực phẩm giàu đạm dễ tiêu, bổ sung chất dinh dưỡng cho thai phụ và thai nhi, đồng thời giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.
Bên cạnh đó, sữa chua cũng là một trong những món ăn bổ dưỡng, tốt cho phụ nữ bị đau dạ dày khi mang thai. Vi khuẩn có lợi trong sữa chua sẽ giúp ngăn chặn vi khuẩn có hại trong dạ dày và đường ruột, thúc đẩy quá trình tiêu hóa diễn ra nhanh chóng và hiệu quả.
# Nhóm thực phẩm giúp làm lành vết thương
Khi dạ dày bị tổn thương do viêm loét, phụ nữ mang thai nên bổ sung một số loại thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất có khả năng xoa dịu và làm lành vết loét như:
- Các loại rau củ: củ dền, cà rốt, dưa hấu, bắp cải, chuối, táo…
- Các loại hạt: hạnh nhân, hạt hướng dương, bí ngô…
- Các loại hải sản: tôm, cua, hến… là thực phẩm giàu vitamin A, B, C, D,E, canxi, sắt, kẽm, axit folic, có tác dụng hỗ trợ quá trình làm lành vết loét công hiệu.
- Các loại gia vị: gừng, tỏi, nghệ…
# Nhóm thực phẩm hỗ trợ giảm tiết dịch vị
Sự tăng tiết dịch vị ở người bị đau dạ dày là một trong những nguyên nhân khiến cho tình trạng đau dạ dày càng nghiêm trọng hơn. Axit, men tiêu hóa trong dịch vị dư thừa sẽ tiến hành phản ứng ăn mòn niêm mạc dạ dày.
Chính vì thế, người bị đau dạ dày nên bổ sung một số loại thực phẩm có công dụng giảm tiết dịch vị dạ dày: nghệ, tỏi, gừng, mật ong, nha đam,…
# Nhóm thực phẩm trung hòa axit dạ dày
Nhắc đến thực phẩm trung hòa axit dạ dày, không thể không nhắc đến trứng và sữa. Đây là hai loại thực phẩm được đánh giá tốt cho thai phụ vì chúng giúp giảm bớt cơn đau do tình trạng co thắt ở ruột. 2 món thực phẩm trên còn đem lại cảm giác thư giãn, giải tỏa stress cho phụ nữ mang thai bị đau dạ dày khá tốt.
Phụ nữ bị đau dạ dày khi mang thai nên bổ sung một số thực phẩm giàu tinh bột: bột gạo, yến mạch, ngũ cốc, bánh mì, bánh qui, bánh xốp… Những loại thực phẩm trên có công dụng như miếng hút ẩm nhằm giảm bớt tình trạng axit dư thừa. Các món ăn từ gạo nếp, khoai mì, bột sắn ninh nhừ cũng rất tốt cho thai phụ bị đau dạ dày.
Tham khảo thêm: Bị đau dạ dày cần kiêng ngay các loại hoa quả này
2. Món ăn hỗ trợ điều trị đau dạ dày khi mang thai hiệu quả
Để giúp các bà bầu đỡ tốn công suy nghĩ đau dạ dày khi mang thai nên ăn món gì tốt cho sức khỏe, chuyên trang sẽ liệt kê 5 món ăn phụ nữ mang thai có thể áp dụng xen kẽ trong suốt thai kì.
# Món gà nấu tử lương khương
Theo như các chuyên gia dinh dưỡng, đạm trong các loại thịt trắng như thịt gà, thịt ngan là đạm dễ tiêu, thích hợp cho những người bị bệnh đau dạ dày.
Bên cạnh đó, khương lương, trần bì (vỏ quýt phơi khô) có vị cay, tính ấm, có tác dụng kích thích tiêu hóa, ăn ngon miệng, giảm cảm giác buồn nôn do triệu chứng ốm nghén và bệnh đau dạ dày gây nên.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 con gà trống
- 6 gam lương khương
- 3 gam vỏ quýt (trần bì)
- Các loại gia vị cần thiết
Cách chế biến:
- Gà trống sau khi làm sạch thì bỏ nội tạng, đầu, móng.
- Ướp gà trống gà với muối, tiêu, mắm, hành trong 15 phút.
- Cho gà hầm với trần bì, lương khương cho đến khi thịt gà mềm, nêm nếm gia vị cho vừa miệng, để lửa nhỏ thêm 10 phút rồi tắt bếp.
# Món cháo nếp nấu táo đỏ
Từ lâu, táo đỏ đã góp mặt trong những bài thuốc chữa bệnh đau dạ dày. Nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, táo đỏ còn có công dụng chữa huyết áp thấp, bổ gan, máu, ngừa táo bón, tăng sức đề kháng cho bé nên phụ nữ bị đau dạ dày khi mang thai có thể dùng trong một số món ăn để hỗ trợ điều trị bệnh rất tốt. Cháo nếp nấu táo đỏ là món ăn dễ tiêu, các chị em mang thai có thể dùng vào buổi sáng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Nếp lượng vừa đủ
- 7 quả táo đỏ
- Đường trắng
Cách thực hiện hiệu quả: Nấu táo đỏ với nước sôi trong khoảng 10 phút thì cho nếp vào nấu cháo. Khi cháo chín cho thêm ít đường và muối để dễ ăn.
# Món canh gà hạt sen
Bên cạnh thịt gà, hạt sen cũng là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng và có khả năng hỗ trợ điều trị bệnh đau dạ dày, giúp an thần, ngủ sâu, an thai. Do đó, các bà bầu không nên bỏ qua món canh gà hạt sen này.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 500 gam thịt gà ta
- 100 gam nấm hương
- 100 gam hạt sen khô
- 1 củ cà rốt
- 2 củ hành khô băm nhỏ
- 3 tép tỏi băm
- 1 nhánh hành lá
- Rượu trắng
- Gia vị cơ bản
Cách chế biến:
- Thịt gà làm sạch, dùng muối rửa để khử bớt mùi tanh, sau đó chặt thành từng miếng vừa ăn.
- Cho gà vào tô, ướp gà với hành băm, tỏi băm, muối, hạt tiêu, rượu trắng trong khoảng 30 phút để gà ngấm đều gia vị.
- Cà rốt gọt vỏ, cắt thành những miếng nhỏ.
- Hạt sen đem ngâm nước trong 2 tiếng để nở mềm, sau đó vớt ra, để ráo nước.
- Nấm hương ngâm trong âu nước khoảng 1 tiếng, cắt bỏ thâm, rửa sạch, để ráo nước.
- Cho gà đã ướp, nấm, hạt sen vào nồi với một lượng nước vừa đủ, đun ở lửa lớn. Khi nước sôi thì hạ thấp lửa lại, ninh đến khi mềm thì cho cà rốt vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Vớt thịt ra ngoài tô, rải thêm hành ngò trang trí và thưởng thức.
# Cháo thịt nấu rau chân vịt
Rau chân vịt chứa nhiều viatmin và khoáng chất, đặc biệt hàm lượng vitamin A, B, C cao hơn các loại rau thông thường nên được gọi là “kho báu vitamin”. Món rau chân vịt nấu với cháo thịt bằm vừa cung cấp dinh dưỡng cho mẹ và bé, lại khá dễ tiêu lại không cần quá dụng công khi nấu nên các bà bầu có thể nấu thường xuyên để hỗ trợ điều trị bệnh.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 100 gam rau chân vịt
- 100 gam gạo
- 40 gam mỡ
- 50 gam thịt băm
- 50 gam rượu gạo
- Gia vị cần thiết
Cách chế biến món ăn:
- Gạo đem rửa sạch, cho vào nồi nấu với lượng nước vừa đủ, khi nước sôi thì hạ lửa ở mức vừa.
- Khi cháo sắp chín, cho thịt heo băm, rượu gạo, rau chân vịt vào nấu đến khi cháo chín thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
# Món cá hồi chiên sốt mật ong
Cá hồi là một trong những thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho mẹ và trí thông minh của trẻ. Các chị em đang mang thai bị đau dạ dày có thể dùng món cá hồi chiên sốt mật ong để bồi bổ cơ thể, hỗ trợ hệ tiêu hóa.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 300 gam cá hồi
- 1 quả chanh
- 1 quả dưa leo
- Hành lá, bột ngô, gừng
Cách chế biến món ăn:
- Cá hồi cắt thành từng lát dày, ướp với hành, gừng thái sợi, muối, 1/2 quả chanh trong 10 phút.
- Nhúng cá đã ướp 1-2 muỗng bột ngô pha loãng, trộn đều.
- Chuẩn bị chảo dầu nóng, cho cá đã ướp vào chiên ở lửa nhỏ. Cá hồi nhanh chín, do đó bạn chỉ nên chiên trong khoảng 2 phút là được.
- Bày cá hồi ra đĩa, phết một ít mật ong lên bề mặt.
- Ăn món ăn kèm với dưa leo và cơm.
Trên đây là giải đáp thắc mắc “Đau dạ dày khi mang thai nên ăn gì?” . Ngoài việc bổ sung các loại thực phẩm có lợi cho cơ thể, các bà bầu cần tránh xa những thực phẩm gây kích ứng, tổn hại cho niêm mạc dạ dày, nhất là chất kích thích; xây dựng cho mình thói quen ăn uống và sinh hoạt lành mạnh để hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa bệnh tái phát trong suốt thai kì.
Vân Anh thực hiện
Thông tin hữu ích khác:
Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!