Xuất huyết dạ dày nên ăn gì? Lời khuyên từ bác sĩ

Thứ Ba, 26-06-2018

Xuất huyết dạ dày nên ăn gì tốt? Chế độ ăn uống hàng ngày đóng một vai trò rất quan trọng trong việc điều trị bệnh đặc biệt là các bệnh lý về đường tiêu hóa trong đó có bệnh xuất huyết dạ dày.

Để tìm hiểu chi tết về vấn đề này, chúng ta hãy cùng nhau lắng nghe các bác sĩ tư vấn về chế độ ăn uống cần thiết cho người bị xuất huyết dạ dày qua bài viết dưới đây.

I. Xuất huyết dạ dày nên ăn gì? Bác sĩ tư vấn

Theo Bác sĩ Đào Tuấn, Khoa tiêu hóa Bệnh Viện Đa Khoa Hồng Ngọc, xuất huyết dạ dày là một trong những bệnh xuất hiện ở dạ dày và có khả năng gây ra những biến chứng hết sức nguy hiểm nếu không được điều trị kịp thời. Bên cạnh đó chế độ ăn uống có ảnh hưởng cực kỳ quan trọng trong quá trình điều trị chứng xuất huyết dạ dày. Như chúng ta biết, chế độ ăn uống của mỗi người đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ cơ thể khỏe mạng và càng quan trọng hơn đối với những bệnh nhân mắc chứng xuất huyết dạ dày, do đó, tìm hiểu cho mình, cho những người thân yêu một chế độ ăn uống khoa học sẽ hỗ trợ đắc lực trong quá trình điều trị bệnh cũng như phòng tránh bệnh lý này.

xuất huyết dạ dày nên ăn gì
Chế độ ăn uống thực sự quan trọng cho người bị xuất huyết dạ dày

Những thực phẩm cần thiết nên ăn trong quá trình điều trị xuất huyết dạ dày được chia thành các nhóm như sau:

✪ Nhóm thực phẩm trung hòa axit dạ dày

Khi bị xuất huyết dạ dày cần ăn các loại thực phẩm giúp trung hòa axit dạ dày bởi axit dạ dày có thể gây ảnh hưởng xấu đến tình trạng viêm loét của dạ dày hơn. Những thực phẩm này sẽ làm giảm lượng axit trong dạ dày, tránh những tổn thương lên niêm mạc do axit gây ra

Nhóm thực phẩm này gồm có trứng, sữa các loại…. thực sự tốt cho tình trạng dạ dày của bạn

✪ Nhóm thực phẩm giảm tiết dịch vị

Cũng giống như axit, dịch vị khi tiết nhiều sẽ tác động lên niêm mạc dạ dày, gây ảnh hưởng xấu đến tình trạng xuất huyết. Do đó những thực phẩm như mật ong, đường, bánh quy có tác dụng giảm tiết dịch vị trong trường hợp này có ý nghĩa quan trọng trong hỗ trợ điều tri xuất huyết dạ dày

✪ Nhóm thực phẩm giúp bọc hút niêm mạc dạ dày

Khi mà niêm mạc dạ dày bị tác động bởi những yếu tố gây ảnh hưởng xấu đến tình trạng xuất huyết  như axit hay dich vị tiết ra nhiều thì những thực phẩm giúp bọc hút niêm mạc như một phao cứu sinh cho dạ dày khi đó. Cụ thể những thực phẩm chứa nhiều tinh bột được xếp trong nhóm hỗ trợ chức năng này bao gồm các loại như bánh mì, khoai sắn hay các loại gạo nếp…. Các thực phẩm này khi bổ sung sẽ có tác dụng tráng, bao bọc và hút bớt các dịch tiết trong dạ dày, làm giảm ảnh hưởng lên niêm mạc dạ dày

✪ Nhóm thực phẩm ít chất xơ

Chất xơ được coi là có tác động tốt trong việc lấy đi các chất cặn bã, những gốc tự do và làm sạch hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, đối với những bệnh nhân mắc chứng xuất huyết dạ dày, chất xơ trong thực phẩm sẽ khiến dạ dày phải làm việc nhiều hơn, dễ làm xây xát khu vực bị tổn thương trước đó

✪ Nhóm những loại đồ uống nhẹ dịu

Nước chè loãng, nước ấm…là những thức uống được coi làm nhẹ dịu cho dạ dày. Cho thêm một vài giọt mật ong khi uống cũng là một cách thúc đẩy hoạt  động của dạ dày rất tốt khi bị xuất huyết.

✪ Nên ăn thức ăn mềm

Lưu ý đối với chế độ ăn uống của người bị xuất huyết dạ dày sẽ tốt hơn nếu thức năn được hầm, luộc. nghiền hay nấu chín trong quá trình chế biến. Điều này sẽ làm giảm sự kích thích dịch vị cũng như quá trình tiêu hóa của dạ dày.

Ngoài ra, người bị xuất huyết dạ dày cũng cần tránh các thực phẩm sau:

  • Các loại thực phẩm tươi sống chưa qua chế biến kể cả rau sống
  • Các thực phẩm giàu chất xơ, sợi
  • Những thực phẩm khó tiêu
  • Thực phẩm chứa nhiều chất béo: lạp xưởng, xúc xích….
  • Thực phẩm muối chua
  • Các gia vị cay
  • Các thực phẩm và đồ uống chứa chất kích thích như rượu bia, thuốc lá, cà phê

II. Món ăn tốt cho người bị xuất huyết dạ dày

Dưới đây là một số món ăn đặc biệt tốt cho người bị xuất huyết dạ dày được chị em chia sẻ như sau:

1. Món bao tử heo nấu với thịt rùa

Mình từng có cơ hội biết đến món ăn này trong một lần ghé thăm nhà người bạn làm chung. Mẹ chồng của cô ấy bị xuất huyết dạ dày và thực đơn cô ấy chuẩn bị cho mẹ là món bao tử heo hầm thịt rùa.

bị xuất huyết dạ dày nên ăn gì
Món bao tử heo nấu với thịt rùa – tốt cho người bị xuất huyết dạ dày

✪ Nguyên liệu:

  • 1 bao tử heo – 300g
  • Thịt rùa – 500g
  • Gia vị vừa đủ

✪ Cách thực hiện:

  • Sơ chế bao tử heo với muối, chanh cho thật sạch sau đó rửa sạch lại và thái miếng vừa ăn. Tương tự thịt rùa, rửa sạch thái mỏng.
  • Tẩm ướp gia vị với mắm muối, hạt nêm và bột ngọt
  • Cho thịt rùa và bao tử heo xào qua rồi đổ nước ngập
  • Hầm bao tử heo và thịt rùa trong nồi hầm trong vòng 45 phút
  • Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn
  • Ăn kèm với cơm trắng cũng là một món ăn lạ miệng hấp dẫn.

Thịt rùa hay bao tử heo đều là những món ăn tốt cho người bị suy nhược cơ thể. Ăn thường xuyên món này sẽ giúp phục hồi khí huyết giúp cơ thể khỏe mạnh. Đối với bệnh nhân xuất huyết dạ dày nên ăn 4 lần/tuần để bệnh nhanh phục hồi hơn

2. Món ăn từ trứng gà hấp với ngó sen

Món ăn bổ dưỡng thứ hai mình muốn chia sẻ cho các bạn đó là món Trứng gà hấp ngó sen. Món ăn này vô cùng quen thuộc với bản thân mình, vì ngày còn nhỏ mình sống chung với bà ngoại mình bị xuất huyết dạ dày. Trứng gà hấp ngó sen thường xuyên xuất hiện trong thực đơn của gia đình mình  như một công cụ hỗ trợ trong quá trình điều trị chứng bệnh xuất huyết dạ dày của bà.

bị xuất huyết dạ dày ăn gì
Trứng gà hấp mật ong – thực đơn thú vị cho bệnh nhân bị xuất huyết dạ dày

✪ Nguyên liệu:

  • 1 quả trứng gà
  • 10g ngó sen tươi
  • 3g tam thất bột

✪ Cách thực hiện:

  • Ngó sen sửa sạch ép lấy nước
  • Trộn đều ngó sen, trứng gà, tam thất bột và nêm gia vị vừa ăn
  • Hấp cách thủy đến khi chín đều
  • Ăn cùng cơm trắng

Trứng gà và ngó sen có tác dụng cầm máu trong xuất huyết dạ dày tốt và đánh tan những chỗ huyết bầm, giảm đau dạ dày do đó món ăn này thực sự cần thiết cho người mắc chứng xuất huyết dạ dày.

3. Cháo gạo nếp nấu với nho khô

Lại một công thức tuyệt vời hỗ trợ cho người điều trị chứng xuất huyết dạ dày mà tôi có dịp tìm hiểu được từ một chị y tá xinh đẹp trong thời gian chăm sóc bà ở bệnh viện. Chị chỉ cho tôi nấu cháo gạo nếp với nho khô cho bà ăn. Công thức cực kỳ dễ dàng để thực hiện, theo đó chỉ cần cho gạo nếp vào ninh nhuyễn sau đó thêm nho khô vào ninh cho tới lúc mềm là có thể sử dụng được. Có thể thêm đường hoặc các gia vị khác ăn vào buổi sáng hoặc xế chiều là thích hợp. Là một loại thực phẩm rất giàu vitamin A, selen, kali, sắt, vitamin B và các dướng chất khác, nho khô được đánh giá có vai trò cực kỳ quan trọng trong việc giữ gìn sức khỏe con người. Cháo gạo nếp nho khô có tác dụng lưu thông khí huyết, hỗ trợ chữa viêm loét, xuất huyết dạ dày, giúp làm lành vết thương. Món cháo này cũng rất dễ ăn và thích hợp nhất khi ăn nóng.

ăn gì khi xuất huyết dạ dày
Cháo gạo nếp nho khô – ngon và bổ dưỡng

Như vậy, xuất huyết dạ dày nên ăn gì là một câu hỏi chìa khóa đáng lưu tâm nhất của những người mắc chứng xuất huyết dạ dày. Một chế độ ăn uống khoa học, một lối sống lành mạnh sẽ giúp bạn có một cơ thể khỏe mạnh, phòng tránh và điều trị những bệnh lý khác. Ngoài ra, cần thăm khám bác sĩ thường xuyên để nắm được tình trạng bệnh và có phương pháp điều trị phù hợp.

Hải Yến

Thông tin hữu ích khác: 2 bài thuốc nam chữa xuất huyết dạ dày hiệu quả.

Đóng

Bí truyền bài thuốc Nam chữa khỏi đau dạ dày dòng họ Nguyễn Thu

Bài viết cùng chuyên mục
Có 1 bình luận
  • Khoan

    Tốt nhất là ăn những thức ăn chín nhừ, để dạ dày giảm hoạt động nhiều hơn

Bình Luận:

Email của bạn sẽ không bị công khai. Các trường có dấu (*) là bắt buộc
*