Bệnh xuất huyết dạ dày kiêng gì và không nên ăn gì?

Thứ Bảy, 21-07-2018

Bệnh xuất huyết dạ dày kiêng gì và không nên ăn gì để hỗ trợ điều trị bệnh, ngăn ngừa xuất huyết dạ dày?

Câu nói “Có thờ có thiêng, có kiêng có lành” khá đúng cho những người bị bệnh nói chung và xuất huyết dạ dày nói riêng. Để biết tại sao phải kiêng, kiêng như thế nào thì hợp lí, bị xuất huyết dạ dày không nên ăn gì, bài viết dưới đây sẽ lần lượt giải đáp những thắc mắc trên.

xuất huyết dạ dày kiêng gì
Bệnh xuất huyết dạ dày kiêng gì và không nên ăn gì?

I. Tại sao phải kiêng khem khi bị xuất huyết dạ dày?

Xuất huyết dạ dày là tình trạng dạ dày bị chảy máu do viêm loét dạ dày cấp tính hay mãn tính nhưng không được điều trị gây nên. Hiện tượng trên khiến cho người bệnh mất một lượng máu, nếu không điều trị kịp thời, tình trạng trên sẽ để lại nhũng hậu quả khôn lường, bệnh nhân có thể trả giá bằng cả tính mạng.

xuất huyết dạ dày không nên ăn gì
Tại sao phải kiêng khem khi bị xuất huyết dạ dày?

Để cầm máu, bệnh nhân cần dùng thuốc theo chỉ định của bác sĩ. Chế độ ăn uống cũng liên quan mật thiết đến việc điều trị bệnh. Người bệnh cần biết ăn gì thì tốt và xuất huyết dạ dày nên kiêng gì. Điều này không chỉ giúp cầm máu, hỗ trợ quá trình điều trị mà còn hạn chế kích hoạt dạ dày xuất huyết.

Bác sĩ Nguyễn Trần Ngọc Anh, Khoa tiêu hóa Bệnh viện Thống Nhất cho biết: Khi bị xuất huyết, nếu như không kiêng cử trong ăn uống và sinh hoạt, dạ dày vốn đang bị tổn thương lại phải tiếp tục “gồng mình” để chống chọi với những tác nhân kích thích, khiến xuất huyết trầm trọng hơn.

Trường hợp của anh Trịnh Mai Trung, Hóc Môn, TP.HCM là một ví dụ điển hình. Anh Trung nhập viện trong tình trạng ngất đi vì thiếu máu. Sau khi được điều trị, anh chia sẻ, những ngày trước bụng dạ của ạnh không được tốt, đi ngoài phân đen, cảm giác mệt mỏi. Tuy nhiên, hễ có kèo bạn nhậu, anh ngại nên không từ chối. Sau đợt nhậu đó, tối về nhà anh nôn thốc nôn tháo rồi ngất đi, được gia đình chuyển đến bệnh viện.

Không chỉ riêng trường hợp của anh Trung, rất nhiều bệnh nhân khi bị xuất huyết dạ dày nhưng không nhận biết được dấu hiệu xuất huyết dạ dày, hoặc chủ quan nên vẫn cứ tiếp tục ăn uống không kiêng khem dẫn đến bệnh chuyển nghiêm trọng hơn.

Do đó, kiêng cử khi bị bệnh là điều cần thiết. Nhưng xuất huyết dạ dày kiêng gì, kiêng như thế nào khoa học, đúng cách, những thông tin dưới đây sẽ giúp bạn.

II. Những điều nên kiêng khi bị xuất huyết dạ dày

Bị xuất huyết dạ dày kiêng gì để mau khỏi bệnh, ngừa bệnh tái phát? Trả lời câu hỏi trên, bác sĩ Nguyễn Thị Quỳnh Trang Khoa tiêu hóa, Bệnh viện Nhân dân 115 , TPHCM sẽ đưa ra một vài gợi ý để chăm sóc bản thân trong giai đoạn bị bệnh.

xuất huyết dạ dày nên kiêng gì
Những điều nên kiêng khi bị xuất huyết dạ dày

1. Về chế độ ăn uống

Khi bị xuất huyết dạ dày, niêm mạc bị nhiễm trùng hoặc viêm loét nghiêm trọng. Do đó, người bệnh cần cung cấp cho cơ thể thức ăn bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể nhưng cũng có tác dụng kháng viêm, tái tạo niêm mạc, gia tăng chất nhầy để bao bọc niêm mạc, hoặc chỉ đơn giản là những loại thức ăn dễ tiêu để dạ dày không phải hoạt động vất vả hơn.

Trong chế biến, thức ăn nên được nghiền nhỏ hoặc nấu nhừ để khi đưa vào cơ thể, thức ăn này sẽ giảm áp lực cho dạ dày, giảm tình trạng tiế dịch vị axit.

Nhiệt độ thức ăn cũng tác động không nhỏ lên niêm mạc dạ dày. Chẳng hạn, nếu thức ăn quá nóng, dạ dày sẽ bị xung huyết dẫn đến co bóp mạnh hơn. Do đó, người bệnh nên ăn thức ăn khi còn nguội là tốt nhất.

Ngoài bổ sung những thực phẩm trên, người bệnh cần tuyệt đối tránh một số loại thức ăn, nước uống, chất kích thích gây kích ứng dạ dày tiết nhiều axit hơn. Một số thực phẩm cần kiêng thuộc nhóm những đồ cay, nóng, đồ ăn lên mên, đồ ăn tăng tiết axit dạ dày, đạm khó tiêu, đồ uống có cồn….

2. Về thói quen ăn uống và sinh hoạt

Bên cạnh chế độ ăn uống, thói quen sinh hoạt cũng tác động không nhỏ đến công tác điều trị. Những thói quen khiến tình trạng xuất huyết tồi tệ hơn cần được loại bỏ như:

  • Dùng thuốc giảm đau giảm viêm bừa bãi.
  • Bỏ bữa thường xuyên, nhất là bữa sáng
  • Ăn uống không đúng giờ giấc, thường xuyên ăn khuya…
  • Vận động mạnh sau khi ăn, ăn xong nằm liền
  • Căng thằng, áp lực trong công việc kéo dài.

Về cơ bản, khi nắm được xuất huyết dạ dày kiêng gì, người bệnh sẽ có thể chủ động chọn cho mình thức ăn và xây dựng chế độ sinh hoạt có lợi cho sức khỏe.

III. Bị xuất huyết dạ dày không nên ăn gì?

Nắm được nguyên tắc ăn uống khi bị xuất huyết dạ dày, người bệnh cần tránh những loại thực phấm sau:

1. Đồ ăn cay nóng

Hễ bị đau dạ dày, lời khuyên đầu tiên bạn sẽ nhận được là đừng ăn đồ cay, nóng. Có thể tưởng tượng, khi chà ớt lên mắt, mắt bạn bị cay rát và chảy nước mắt liên tục, khi bạn chà ớt lên tay, da của bạn cũng đỏ và rát. Nếu “đối xử” với dạ dày theo cách tương tự trong thời gian dài, dạ dày sẽ bị kích ứng, axit hóa môi trường dạ dày vốn dư thừa axit, ảnh hưởng đến lớp lót dạ dày, khiến tình trạng viêm loét ngày càng trầm trọng, gây xuất huyết nhiều hơn.

chế độ ăn cho người xuất huyết dạ dày
Người vị xuất huyết dạ dày cần hạn chế đồ cay nóng

Một số thực phẩm thuộc nhóm này gồm: tiêu, ớt, sả, hành…

2. Đồ ăn tươi sống

Khi bị xuất huyết dạ dày, người bệnh không nên ăn nhiều thức ăn tươi sống như: rau sống, hải sản tươi, tiết canh, gỏi sống. Bởi trong nhóm thức ăn trên chứa nhiều thành phần khó tiêu, gia tăng gánh nặng cho dạ dày, ảnh hưởng đến hoạt động tiêu hóa.

3. Thực phẩm khô cứng

Một trong những nguyên tắc ăn uống dành cho người xuất huyết dạ dày là bổ sung thực phẩm dễ tiêu hóa. Điều này đồng nghĩa với việc tránh những thực phẩm khó tiêu hóa. Đồ ăn khô cứng là một trong số đó.

Dạ dày vốn đang bị tổn thương, nếu ăn thực khô cứng, dạ dày phải “bỏ công” để tiêu hóa, khiến cho vết loét nghiêm trọng hơn.

Một số thực phẩm khô cứng có thể kể đến nư: gân bò, xương vụn, hạt khô đậu….

4. Thực phẩm tăng tiết axit dạ dày

Thực phẩm lên men chứa nhiều probiotics giúp cân bằng đường ruột, bổ sung nhiều vi khuẩn có lợi trong dạ dày, kích thích vị giác giúp người bệnh ăn uống được ngon miệng hơn.

người xuất huyết dạ dày không nên ăn gì
Đồ muối chua dễ khiến cho tình trạng xuất huyết trở nên nghiêm trọng hơn

Đa phần những món muối chua đều dùng hàm lượng nitrat dễ chuyển hóa và phản ứng với một số chất khác có trong dạ dày tạo thành nitrosamine gây ung thư dạ dày.

Đồ ăn muối chua cũng chứa nhiều muối không tốt cho người mắc bệnh tim, mạch, tiểu đường, cao huyết áp…Hàm lượng giấm trong đồ muối chua cao dễ gây nhiễu loạn đường ruột, bào mòn thành dạ dày khiến cho tình trạng xuất huyết càng trở nên nặng hơn.

Do đó, dù có ngon đến đâu, người bệnh cũng nên hạn chế cà chua, đu đủ chua, dưa cải muối chua… trong thực đơn mỗi ngày nhé.

5. Món ăn chứa nhiều dầu mỡ, chất béo

Khi bị xuất huyết dạ dày, người bệnh cần tránh một số loại thực phẩm chứa nhiều chất béo, đồ chiên rán vì chúng chứa quá nhiều dầu mỡ.

bị xuất huyết dạ dày không nên ăn gì
Món ăn chứa nhiều dầu mỡ, chất béo cần được hạn chế trong thực đơn dành cho người bệnh xuất huyết dạ dày

Lý giải điều này, bác sĩ Nguyễn Thị Quỳnh Trang có giải thích: các phân tử chất béo rất phức tạp, để tiêu hóa hoàn toàn, dạ dày sẽ cần rất nhiều thời gian và hao tổn công sức đẻ bẽ gãy chuỗi phân tử đó, đồng thời có thể dẫn đến chứng buồn nôn, đầy bụng…

Thêm vào đó, đồ ăn chứa nhiều chất béo sẽ tăng  tăng thêm axit pantothenic và gây hội chứng kích thích đường ruột khiến cơ thể tiết axit nhiều hơn, ảnh hưởng đến sức khỏe của dạ dày.

Do đó, dù ngon, béo đến đâu, người bị xuất huyết dạ dày cũng cần hạn chế những món chiên, rán, xào, một số thực phẩm chứa nhiều mỡ động vật, bơ,… để giảm áp lực lên dạ dày. Thay vào đó, người bệnh nên ăn những món luộc, hấp.

6. Thực phẩm chứa nhiều xơ xợi

Người bị xuất huyết dạ dày không nên dùng nhiều thực phẩm chứa xơ sợi. Thực phẩm chứa nhiều chất xơ từ thực vật rất tốt cho cơ thể, nhất là ruột nhưng nó vẫn laf dạng thức ăn thô, không được chia cắt thành những phân tử nhỏ hơn. Do đó, người bị xuất huyết dạ dày không nên ăn nhiều.

chảy máu dạ dày kiêng gì
Người bị xuất huyết dạ dày không nên dùng nhiều thực phẩm chứa xơ sợi

7. Đồ uống có ga, đồ uống chứa nhiều cồn

Rượu, bia và những đồ uống chứa nhiều cồn khác nằm trong top đầu những thực phẩm cần tránh, không chỉ đối với những người bị xuất huyết dạ dày mà nói chung cho tất cả những ai muốn bảo vệ sức khỏe của mình.

kiêng gì khi bị xuất huyết dạ dày
Rượu, bia và những đồ uống chứa nhiều cồn khác nằm trong top đầu những thực phẩm cần tránh để bảo vệ dạ dày

Những đồ uống trên chứa nhiều chất khi đi vào dạ dày sẽ kích thích dạ dày tiết nhiều axit hơn, đồng thời chúng cũng ức chế quá trình tái tạo chất nhầy để bảo vệ dày. Sự mất cân bằng giữa axit trong dạ dày và chất nhầy bảo vệ sẽ khiến cho vùng viêm loét ngày càng lan rộng, tình trạng xuất huyết cũng vì thế mà nặng hơn.

Nước uống có ga, nước chè đặc cũng không được khuyến khích cho người đang bị xuất huyết dạ dày.

Ngoài ra, dùng nhóm đồ uống trên cũng có thể ảnh hưởng đến da, thần kinh gây bệnh đường tim mạch, loãng xương, sảy thai ở nữ giới.

8. Thực phẩm đóng hộp

Thực phẩm đóng hộp chứa hàm lượng muối và đường cao, điều này không có lợi cho người đau dạ dày và khiến cho tình trạng xuất huyết dạ dày ngày càng nghiêm trọng hơn. Do đó người bệnh cần tránh một số thực phẩm này.

bị chảy máu dạ dày kiêng ăn gì
Thực phẩm đóng hộp không tốt cho người bị xuất huyết dạ dày

Ngoài ra, đồ ăn đóng hộp cũng không có lợi cho những người mắc bệnh tim mạch, người bị béo phì vì có thể khiến cho bệnh trầm trọng hơn.

9. Nấm

Trong nấm non chứa nhiều chất platin có thể khiến niêm mạc dạ dày bị tổn thương, triệu chứng xuất huyết ngày càng trầm trọng hơn.

người bị xuất huyết dạ dày không nên ăn gì
Nấm non chứa nhiều chất platin có thể khiến niêm mạc dạ dày bị tổn thương, triệu chứng xuất huyết ngày càng trầm trọng hơn.

Do đó, người bệnh cần hạn chế ăn nấm, kể cả nấm nhú chồi non như nấm rơm, nấm hương…

Khi đã biết xuất huyết dạ dày kiêng gì để không làm bệnh nghiêm trọng hơn, người bệnh cần nghiêm khắc với bản thân, dù thích đến mấy cũng cần hạn chế. Ngoài ra, người bệnh cần kết hợp với chế độ sinh hoạt để điều trị bệnh và phòng xuất huyết dạ dày tái phát.

Tiêu Dao thực hiện

Thông tin hữu ích khác:

Đóng

Bí truyền bài thuốc Nam chữa khỏi đau dạ dày dòng họ Nguyễn Thu

Bình Luận:

Email của bạn sẽ không bị công khai. Các trường có dấu (*) là bắt buộc
*

Bài viết cùng chuyên mục